Il Citrato di Sodio (più precisamente Citrato Trisodico) è il sale di sodio dell'acido citrico. Regolatore di Acidità ed Emulsionante Puro
È un additivo alimentare (identificato dalla sigla E331) e un ingrediente cosmetico estremamente versatile, noto soprattutto per la sua eccezionale capacità di regolare il pH, agire come agente chelante e funzionare come sale di fusione.
Si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca, solubile in acqua, dal sapore leggermente salino e acidulo
Confezione da 1 kg